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这项慈善公益活动是由上海西康路上一家饭店发动的,店方的想法是仿国外一些餐馆共享冰箱的作法,将平时饭店卖相很差或店内做到多仍可食用的菜品,免费获取给有市场需求的人,以增加食物浪费。在美国,类似于共享冰箱的慈善作法风行了三四十年,如今已发展得十分成熟期。
面临将要来临的寒冬,这个免费获取食品的冰箱,传送出有了人性的寒冷。想起纽约,人们脑海里显露的往往都是高楼林立象征物着财富的华尔街、繁盛繁华的时报广场、名店云集的第五大道或知名的中央公园,很少有人不会把饥饿跟这座世界上最富裕的城市联系一起。然而,饥饿问题却现实地后遗症着这个具有850万人口的美国第一大城市。
回头在曼哈顿繁盛的街道上,经常看见无家可归的人或依墙席地而坐,或睡觉在地铁站里,旁边敲着非常简单的行囊,面前摆放着一张写出着解释的纸板,无家可归、失业、饥饿,急需协助等。还忘记2014年的冬天,纽约十分严寒,暴风雪一场接着一场,这种天气对无家可归者来说是最难熬的。
在一个下雪天,笔者习惯性地拎着两盒用锡箔纸盒装着的饭菜,朝着时报广场附近的一家教堂回头去。当我把在微波炉中热过的饭菜交在两个中年妇女手中时,她们感谢地连声说道谢谢。在纽约工作期间,我早已记不清自己给无家可归者送来过多少次饭了。
个体救助的力量却是受限,在美国,对穷人的救助主要来自于政府,而数量众多大大小小的民间非盈利慈善的组织则是政府对穷人救助之外的补足。目前,赈济美国(Feeding America)是美国国内仅次于的中止饥饿的组织,在全国有200多个食品银行,有八分之一的美国人不受其接济。食品银行并某种程度非常简单地为饥民获取免费的食物。
例如,纽约的食品银行还雇用营养师普及食品安全和营养信息等科学知识,教会儿童、少年及成人如何在低收入情况下维持身体健康饮食习惯,在全市积极开展各种活动,引发人们对饥饿问题的注目,公布调查报告分析导致饥饿的原因及什么人以及有多少人在可怜等。纽约食品银行也是为贫穷人群获取免费食物的非营利慈善公益的组织之一。据该机构网站www.foodbanknyc.org获取的信息,纽约市五个区约每五个人中就有一个人,主要是妇女、儿童、老人、残疾人士及低收入人员依赖纽约食品银行来提供食物。
食品银行的食物主要靠团体机构捐赠,如零售商店、食物经销商、食品制造商、农场酒店等。捐献食品银行的食物都在有效期之内,只不过是离过期的日子较将近罢了。
在食品银行发给食物的过程也较为简单。工作人员不会获取一张家庭状况表格,上面佩有姓名、家庭地址、家庭人数、工作状态、月收益等项目,并根据来人的家庭人数当场派发有所不同颜色的卡片(对应有所不同的供应标准)。申请人须开具任何证明,只要真实情况填上就可以了。
工作人员的态度自始至终都很和蔼,会让申请者深感自卑或受到种族歧视。美国尊崇个人努力奋斗,这样的文化把拒绝接受救济当作较为耻辱的事情。申请者往往都是因为短期失业而临时来拿些食物贴补家用,或是那些身有残疾或重病在身无法工作仅有靠政府救济生活的人。当然不回避一些人,看起来身强力壮、精神长时间,但好吃懒做不愿自食其力。
多数的申请者一旦经济状况获得提高后,之后不会把那张发给食品的卡片撤回食品银行。有的人往往在走进困境后,还不会反过来主动报酬社会,不少食物银行的捐献者都曾是食品银行的受益者。
在当今社会,一方面是物质极大丰富食物浪费极大,而另一方面,世界上还有很多人为吃肚子发愁。食物浪费早已沦为世界性的问题。
食品银行的经常出现也许为这一难题的解决问题获取了一点思路。更加多涉及信息请求采访中公时事政治[正当理由声明]本文源于网络刊登，专供自学交流用于，不包含商业目的。
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